07/05/2015 / Fonte: DR. EDUARDO M. OTANI

Alimentos ricos em gordura boa

O consumo de gorduras boas é essencial para o bom funcionamento do corpo humano e deve ser estimulado.

As gorduras são essenciais para o bom funcionamento do organismo, no entanto, dependendo do tipo de gordura é preciso ter moderação no consumo. Elas são nutrientes importantes e fornecem energia para que realizemos as tarefas do dia a dia, além de contribuírem para processos hormonais e estruturais e de poderem fazer muito bem para a saúde do coração.

As gorduras boas para a saúde são as poli-insaturadas e as monoinsaturadas, sendo o ômega 3 e o ômega 6 tipos de gorduras poli-insaturadas. As gorduras poli-insaturadas são encontradas em peixes como o salmão, o atum, o arenque e a sardinha, em óleos vegetais como o de soja e em cremes vegetais. Já as gorduras monoinsaturadas são encontradas em azeites, óleos vegetais, em nozes, em amêndoas, em avelãs, no abacate, entre outros.

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